¡Hola amante de la comida vegana! Prepárate para una Navidad llena de delicias veggie.
En este artículo, desvelaremos un menú especial para estas fiestas Navideñas, cargado de sabores festivos y libre de ingredientes animales.
Descubre cómo celebrar la Navidad con platos veganos que deleitarán a todos en la mesa. 👇
La Navidad es una época de celebración, unión y, por supuesto, ¡comida deliciosa!
Si buscas un menú especial que satisfaga tanto a veganos como a los que no son, estás en el lugar correcto. Vamos a explorar opciones que reflejan la riqueza gastronómica de nuestra ciudad Barcelona sin perder de vista los valores veganos.
Entradas que Despiertan el Apetito
Croquetas de Setas y Hummus Especiado
- Croquetas de Setas:
- Información: Crujientes por fuera, suaves por dentro, ¡y completamente veganas!
- Receta: Croquetas de setas con una mezcla especial de especias mediterráneas. Combina setas frescas, harina de garbanzo, cebolla, ajo, perejil y comino. Mezcla y forma las croquetas, luego pásalas por pan rallado y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Hummus Especiado:
- Información: Un clásico que nunca decepciona, con un toque de picante.
- Receta: Hummus con un toque de pimentón ahumado y aceite de oliva virgen extra. Tritura garbanzos cocidos con tahini, ajo, jugo de limón, comino y sal. Añade pimentón y un chorrito de aceite de oliva antes de servir.
Platos Principales que Sorprenden
Roast de Verduras y Risotto de Champiñones
- Roast de Verduras:
- Información: Una explosión de colores y sabores con verduras de temporada.
- Receta: Roast de verduras con romero, tomillo y aceite de oliva. Prepara una bandeja de calabaza, zanahorias, chirivías y cebollas rojas, agrégales hierbas frescas y aceite de oliva, y hornea hasta que estén doradas y tiernas.
- Risotto de Champiñones:
- Información: Cremoso, reconfortante y lleno de aroma a setas.
- Receta: Risotto con champiñones frescos y un toque de vino blanco. Saltea arroz arborio con cebolla y ajo, agrega caldo de verduras y cocina hasta que esté cremoso. Añade champiñones salteados y termina con un toque de vino blanco.
Postres que Cierran con Dulzura
Tarta de Manzana y Trufas de Chocolate
- Tarta de Manzana:
- Información: Una dulzura clásica, con un toque de canela y nuez moscada.
- Receta: Tarta de manzana vegana con masa hojaldrada y relleno de compota casera. Hornea manzanas cortadas en capas sobre una base de masa hojaldrada y espolvorea con canela y nuez moscada.
- Trufas de Chocolate:
- Información: El placer del chocolate, fácil de hacer y siempre bienvenido.
- Receta: Trufas de chocolate con cacao puro, dátiles y nueces trituradas. Mezcla cacao en polvo, dátiles, nueces y un toque de vainilla en un procesador de alimentos. Forma bolitas y refrigera antes de servir.
Platos Navideños Especiales para Encargar
Redondo de Ciruelas y Orejones con Salsa:
Un plato único que evoca la Navidad. Disponible para encargar y disfrutar en tu cena navideña.
Redondo de Seitán Texas:
Una delicia vegana llena de sabor y textura. Haz tu pedido anticipado para asegurar su presencia en tu mesa.
Wellington con Compota de Vino y Frutos Secos:
Una exquisitez para tu celebración navideña. Solicita este plato especial con compota de vino y frutos secos.
¡Prepara un festín veggie para esta Navidad en Barcelona! Experimenta con nuestras recetas caseras, compra nuestros platos especiales o encárganos tus favoritos para disfrutar de una celebración llena de sabor y valores.
¡Haz que esta Navidad sea inolvidable para todos, veganos y no veganos!
